【回南天必飲湯水 — 五指毛桃土茯苓煲雞湯】
- Po Shun Tong
- 7天前
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已更新：5天前
中醫師推薦有效驅散濕氣、增強免疫力！
每逢回南天，潮氣彌漫、身體容易困重、四肢乏力，正是體內濕氣纏身的信號。此時一碗溫潤的五指毛桃湯，便是應季養生良方！
五指毛桃素有「南方人參」之稱，湯水清甜帶椰香，能健脾補肺、行氣祛濕、舒筋活絡，有效緩解胃口不佳、痰多咳嗽等不適，溫補而不燥，適合全家飲用。
食材：
土雞半隻、五指毛桃 30g、土茯苓 30g、熟薏米 20g、薑片 2片
做法：
1. 將藥材沖洗乾淨。
2. 土雞冷水下鍋，煮滾後撇去浮沫，撈出洗淨。
3. 將所有食材放入湯煲中，加入足量清水，大火燒開。
4. 轉中小火慢燉約 1.5 - 2小時。
保信堂中醫診所
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